今年晚熟果品生产形势一线专家报告(3)

甘肃静宁：产量基本持平，销售难度增大

2015年，甘肃静宁苹果幼园新增挂果面积10万亩以上，按亩产量1 000 kg计，新增产量10万t以上。今年总体气候条件较好，优质果率高，但5月底的冰雹对静宁南部苹果产区造成很大影响，导致6万亩苹果园绝收，因雹灾减产15万～20万t，雹灾区果实商品率降低。总体预计，今年静宁苹果总产量较2014年的60万t略有减少或持平，果实个头普遍较2014年大，但果面光洁度及果实含糖量将比2014年有所下降。

预计今年将是销售难度非常大的一年，理由如下∶

一是库存苹果滞销对今年苹果销售造成很大压力。据了解，截止到7月上旬，仍有近2万t苹果没有出库，鉴于此，大量客商在2015年收购季将观望不前，进入苹果流通领域的社会资本将减少，苹果销售难度加大。

二是经济下行局势没有明显好转，社会购买力不强，苹果作为生活非必需品首当其冲，销价不高、销售进程缓慢将成为今年苹果销售的基本特点。

三是全国苹果总产量有所增加，供求矛盾加剧。

四是超量发展造成产能过剩问题进一步凸显。我国苹果种植面积达到3 000万亩左右时，产销基本趋于平衡，销售形势较好，近年各地纷纷加快发展速度，特别是以陕西、甘肃为代表的西北地区呈现快速发展态势。我国2012年的苹果种植面积已超过规划中2015年要达到的3 000万亩目标，实际种植面积达到3 265万亩，2015年实际种植面积已超过3 800万亩，内销不占优势，外销业绩不理想，较大的供给量与较低的消费量导致了巨大的产能过剩。

总体预计，2015果季苹果销售形势不会太好，销售价格比2014年有所下滑，销售进展较慢，卖难现象将在多地重演，对此果农要有充足的心理准备，调整心态，把握时机，适价出售。

陕西周至：猕猴桃产量持平，销售形势不容乐观

从生产角度看，今年是生产大年的猕猴桃园并不普遍，今春的倒春寒使部分猕猴桃花芽受冻，再加上溃疡病影响，以及部分果园的秦美高接换头等，预计今年周至猕猴桃总产量和去年基本持平，保持在40万～42万t。

从市场角度看，猕猴桃鲜食和切片加工需求量大，国内经济形势稳定向好，居民消费水平逐步提高，油价持续降低等，有利于果品市场扩大。

目前看，对今年猕猴桃销售最不利的因素是去年后期价格不断走低。2014年猕猴桃价格前高后低，到2015年5月价格一直维持低位，搞气调冷库贮存的好多人血本无归。一般上一年尾市价格低的，下年开市价格也会低。所以，预计今年猕猴桃价格很可能是前低后高走势。建议果农对前期价格期望值不要太高，价格合适就出手。果品质量好的，建议先贮后销，获取贮藏后的二次增值。

陕西渭南临渭：葡萄总产增加，管理仍需加强

葡萄种植已成渭南市临渭区支柱产业，面积大，品质优，产值高。经过十几年摸爬滚打，果农已深深认识到葡萄种植管理技术含量高，种好葡萄不容易，年年都有新难题。去年葡萄大丰收，但后期阴雨连绵，病虫害泛滥，商品果率大大降低，十几万亩红提至少有一半收支相抵，没有利润。

今年葡萄产销形势如何，众说纷纭。但无论市场怎样，“好果子赚钱”这一规律是不会变的。根据近期调查，笔者提几点建议∶

一是树立限产提质新理念。去年大多园子超量负载，果实遇雨霉烂，卖相不好，没有赚钱，一些果园随后的月子肥和秋肥也没跟上，造成树体营养积累差，抗性弱，今年开春树体萌芽后老园子叶片黄化严重与此有关。据调查，今年一般葡萄园产量下降20%属于正常。对于今年挂果的新园和健壮的老园，建议抓紧增施钾肥、有机肥、中微肥，同时下狠手降低挂果量。户太、夏黑、维多利亚亩产量限定在2 000～2 500 kg，红提 2 500～3 000 kg。

二是防病减灾要科学。今年春季雨水偏多，发芽情况较往年好，但地温较常年偏低，葡萄枝蔓长得快，新根生发慢，不少园子根系出现沤烂、霉变，叶片出现“一黄、二白、三干”现象。霜霉病早上穗，褐轴病蔓延，霉污病呈现。一些果农听取《西北园艺》一线专家建议，统一防病减灾方案，搭建避雨棚，对病虫害集中防治，效果比较好。

三是对市场要有基本预测。今年户太、夏黑新增挂果园面积较大，总产量较去年要高出1倍。夏黑属于硬质型、高含糖量品种，南北方客户都喜欢，只要色度好、不掉粒，估计价格会保持在6元/kg左右，户太价格5元/kg左右。红提价格基本会保持在5～6元/kg。

文章来源：《西北园艺》 网址: http://www.xbyyzz.cn/qikandaodu/2021/0712/1057.html