我国东北西北地区谷物籽实及其加工副产品类资(3) - 西北园艺杂志社投稿

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我国东北西北地区谷物籽实及其加工副产品类资(3)

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差异显著（P＜0.000 1），其中以陕西省玉米平均粗纤维含量最低，为1.50%（风干基础）或1.66%（绝干基础），而宁夏省玉米平均粗纤维含量最高，为3.50%（风干基础）或3.90%（绝干基础），相差2.00（风干基础）或2.24 个百分点（绝干基础）；玉米中粗灰分含量差异显著（P＜0.000 1），其中以甘肃省玉米平均粗灰份含量最低，为1.14%（风干基础）或1.30%（绝干基础），而黑龙江省玉米平均粗灰分含量最高，为1.39%（风干基础）或1.56%（绝干基础），相差0.25（风干基础）或0.26个百分点（绝干基础）；玉米中无氮浸出物含量差异显著（P＜0.000 1），其中以黑龙江省玉米平均无氮浸出物含量最低，为72.67%（风干基础）或81.65%（绝干基础），而以风干基础计吉林省玉米平均无氮浸出物含量最高，为76.56%（风干基础），相差3.89个百分点，以绝干基础计甘肃省玉米平均无氮浸出物含量最高，为85.24%（绝干基础），相差3.59个百分点。

表3 西北、东北地区小麦中常规概略养分含量分布(%)项目辽宁陕西贵州新疆山东青海甘肃宁夏黑龙江P值总体平均值样品数6771 0 14 7974水分9. 9. 10. 5. 11. 10. 11. 10. 10.＜0.000 1 10.11粗蛋白风干基础17. 13. 12. 14. 13. 12. 13. 13. 13.＜0.000 1 13.74绝干基础19. 14. 13. 15. 15. 13. 15. 15. 14.＜0.000 1 15.28粗脂肪风干基础1. 0. 1. 1. 1. 1. 1. 1. 1.＜0.000 1 1.43绝干基础1. 1. 1. 1. 1. 1. 1. 1. 1.＜0.000 1 1.59

表3（续）西北、东北地区小麦中常规概略养分含量分布(%)项目辽宁陕西贵州新疆山东青海甘肃宁夏黑龙江P值总体平均值粗纤维风干基础1. 1. 1. 2. 2. 2. 2. 3. 2.＜0.000 1 2.28绝干基础2. 1. 1. 3. 2. 2. 2. 4. 3.＜0.000 1 2.54粗灰分风干基础1. 1. 1. 2. 1. 1. 1. 2. 1. 0.003 1.77绝干基础1. 1. 1. 2. 1. 2. 1. 2. 1. 0.015 1.97无氮浸出物风干基础67. 73. 72. 72. 71. 72. 72. 68. 69.＜0.000 1 71.57绝干基础75. 81. 80. 77. 81. 81. 81. 76. 78.＜0.000 1 79.66

表4 西北、东北地区稻谷中常规概略养分含量分布(%)项目辽宁陕西吉林贵州广西新疆山东甘肃宁夏黑龙江P值总体平均值样品数 2水分8. 8. 10. 9. 9. 8. 12. 11. 9. 11.＜0.000 1 10.14粗蛋白风干基础7. 7. 6. 7. 6. 7. 7. 7. 7. 6. 0.346 6.92绝干基础7. 7. 6. 7. 7. 7. 8. 8. 7. 7. 0.296 7.70粗脂肪风干基础1. 1. 1. 1. 1. 1. 1. 1. 2. 1. 0.017 1.64绝干基础2. 1. 1. 1. 1. 1. 2. 1. 2. 1. 0.015 1.83

表4（续）西北、东北地区稻谷中常规概略养分含量分布(%)项目辽宁陕西吉林贵州广西新疆山东甘肃宁夏黑龙江P值总体平均值粗纤维风干基础8. 7. 5. 8. 9. 9. 7. 8. 10. 4.＜0.0001 7.64绝干基础9. 8. 6. 9. 10. 10. 8. 9. 11. 5.＜0.000 1 8.48粗灰分风干基础4. 3. 4. 4. 3. 3. 3. 3. 4. 4. 0.298 3.92绝干基础4. 3. 4. 4. 4. 3. 4. 4. 4. 4. 0.225 4.37无氮浸出物风干基础69. 71. 72. 69. 69. 69. 69. 69. 66. 71.＜0.000 1 70.02绝干基础75. 78. 80. 76. 76. 76. 79. 78. 73. 80.＜0.000 1 77.95

由表3可见，9个主要省（区）小麦中水分含量差异显著（P＜0.000 1），其中以新疆小麦平均水分含量最低，为5.90%，而山东省小麦平均水分含量最高，为11.96%，相差6.06个百分点；小麦中粗蛋白含量差异显著（P＜0.000 1），其中以青海省小麦平均粗蛋白含量最低，为12.47%（风干基础）或13.99%（绝干基础），而辽宁省小麦平均粗蛋白含量最高，为17.27%（风干基础）或19.13%（绝干基础），相差4.80（风干基础）或5.14个百分点（绝干基础）；小麦中粗脂肪含量差异显著（P＜0.000 1），其中以陕西省小麦平均粗脂肪含量最低，为0.83%（风干基础）或1.92%（绝干基础），而黑龙江省小麦平均粗脂肪含量最高，为1.73%（风干基础）或1.94%（绝干基础），相差0.90（风干基础）或0.02个百分点（绝干基础）；小麦中粗纤维含量差异显著（P＜0.000 1），其中以陕西省小麦平均粗纤维含量最低，为1.23%（风干基础）或1.36%（绝干基础），而宁夏小麦平均粗纤维含量最高，为3.65%（风干基础）或4.06%（绝干基础），相差2.42（风干基础）或2.70个百分点（绝干基础）；11个主要省（区）的小麦平均粗灰分含量为1.77%（风干基础）或1.97%（绝干基础），其中以陕西省小麦平均粗灰分含量最低，为1.51%（风干基础）或1.67%（绝干基础），而宁夏小麦平均粗灰分含量最高，为2.06%（风干基础）或2.29%（绝干基础），相差0.55（风干基础）或0.62个百分点（绝干基础）；小麦中无氮浸出物含量差异显著（P＜0.000 1），其中以辽宁省小麦平均无氮浸出物含量最低，为67.87%（风干基础）或75.21%（绝干基础），而陕西省小麦平均无氮浸出物含量最高，为73.68%（风干基础）或81.38%（绝干基础），相差5.81（风干基础）或6.17个百分点（绝干基础）。

文章来源：《西北园艺》网址: http://www.xbyyzz.cn/qikandaodu/2021/0505/882.html